Αρχική ΓΕΥΣΗ

ΓΕΥΣΗ

Τα πέντε συστατικά που θα επηρεάσουν τη βιομηχανία τροφίμων το 2020

Οι τελευταίες τάσεις κάνουν λόγο για 5 συστατικά, που θα επηρεάσουν τη βιομηχανία τροφίμων το 2020. Πρόκειται για το φόνιο, το κολλαγόνο, την πρωτεΐνη μπιζελιού,...

Χάλκινο μετάλλιο στους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής για τους Έλληνες σεφ

Χάλκινο μετάλλιο στην κατηγορία "Community Catering" κατέκτησε η ομάδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος στους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής (ΙΚΑ/Culinary Olympics 2020”), που διεξάγονται έως...

Ολυμπιακοί Αγώνες Μαγειρικής

Συνταγές από τη μακεδονική παράδοση, πίτα με κολοκύθια και μυρωδικά, ψάρι μαγειρεμένο με Αγιορείτικη συνταγή, γιαούρτι με μέλι και με μαρμελάδα από βατόμουρα και...

Κοινό μέτωπο για την κατοχύρωση του Γύρου

Μετά από διαφωνίες χρόνων έδωσαντα χέρια όλοι οι εμπλεκόμενοι φορείς για την από κοινού κατάθεση φακέλου πιστοποίησης του Γύρου στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι φορείς αποφάσισαν...

Οι διατροφικές πληροφορίες κλειδί για τα εναλλακτικά κρέατα

Οι διατροφικές πληροφορίες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο για τους καταναλωτές στην επιλογή εναλλακτικών λύσεων για το κρέας, σύμφωνα με νέα έρευνα. Μάλιστα η σχετική έρευνα καταλήγει...

Έντονη ανησυχία στις εταιρείες γάλακτος για τη μείωση κατανάλωσης

Στελέχη από κορυφαίες γαλακτοκομικές εταιρείες της Βόρειας Αμερικής έκαναν μια ασυνήθιστη κίνηση, τονίζοντας ότι η βιομηχανία δεν κάνει αρκετά, για να προωθήσει το έργο,...

Έκρηξη εξαγωγών για τα Ελληνικά μανταρίνια

Ικανοποίηση εκφράζεται από τους παραγωγούς μανταρινιών, τόσο σε ό,τι αφορά τη ζήτηση, όσο και για τις τιμές πώλησης. Είναι χαρακτηριστικό ότι στα μανταρίνια oι Κλημεντίνες...

Εστιατόριο στη Νότια Αφρική κατέρριψε ρεκόρ Γκίνες με 207 διαφορετικές γεύσεις μίλκσεϊκ

Εστιατόριο στη Νότια Αφρική κατέχει πλέον μία θέση στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες για ένα ξεχωριστό επίτευγμα: 207 διαφορετικούς τύπους μίλκσεϊκ στο μενού του. Συγκεκριμένα,...

Απειλή για το κρασί η κλιματική αλλαγή

Όπως η κλιματική αλλαγή απειλεί τα σπίτια και τα τρόφιμα των ανθρώπων, μια παρόμοια απειλή αφορά τα αμπέλια ανά τον κόσμο και άρα την...