Όλοι λατρεύουμε τον πουρέ και την πατατοσαλάτα, αλλά κανείς δεν έχει όρεξη να κάθεται με τις ώρες και να καθαρίζει με τον αποφλοιωτή λαχανικών -ή ακόμα χειρότερα με το μαχαίρι- τις πατάτες. Ευτυχώς χάρη στο κανάλι του Youtube, Foody Tube’s, το καθάρισμα του αγαπημένου λαχανικού έγινε τρομακτικά εύκολο.
Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε την πατάτα στο κέντρο περιμετρικά δημιουργώντας έναν κύκλο. Ο πιο εύκολος τρόπος για να το καταφέρουμε είναι να κρατάμε το μαχαίρι σταθερό με το ένα χέρι και να γυρίζουμε την πατάτα με το άλλο. Φροντίζουμε να μην χρησιμοποιούμε πολλή δύναμη, γιατί ιδανικά θέλουμε το μαχαίρι να χαράξει μόνο τη φλούδα και όχι τη σάρκα του λαχανικού. Ύστερα, τοποθετούμε τις πατάτες σε μία μεγάλη κατσαρόλα με κρύο νερό. Τις αφήνουμε πάνω από δυνατή φωτιά και μόλις βράσουν, τις σουρώνουμε. Μόλις κρυώσουν, απλά τραβάμε τη φλούδα από τις δύο άκρες και την αφαιρούμε με μία μόνο κίνηση. Τέλειο;
Το μυστικό για… καθαρές πατάτες
Κλασικό γαλακτομπούρεκο
Παρά τις αμαρτωλές θερμίδες του, επιμένουμε να αγαπάμε αυτό το κλασικό ελληνικό γλυκό και να το απολαμβάνουμε όλο το χρόνο. Όταν μάλιστα τρώγεται χλιαρό είναι το ευ της γεύσης!
Μερίδες:12-14 Χρόνος προετοιμασίας:40′ Χρόνος μαγειρέματος:50′ Έτοιμο σε:1:30′
γαλακτομπούρεκο, κρέμα, σιρόπι, σιροπιαστά, φύλλο κρούστας
Υλικά
400γρ. φύλλο κρούστας
220γρ. βούτυρο φρέσκο ή βούτυρο γάλακτος, καθαρισμένο και λιωμένο
Για την κρέμα
1300ml γάλα
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κρόκους και 4 αβγά ολόκληρα
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
1 κομματάκι βούτυρο φρέσκο, στο μέγεθος καρυδιού
2 κουτ. σούπας ξύσμα από λεμονι ή άρωμα βανίλιας
Για το σιρόπι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό
χυμό από ½ λεμόνι
Διαδικασία
Ετοιμάζετε την κρέμα: Χτυπάτε στο μίξερ τα αβγά μαζί με τη ζάχαρη να γίνουν αφράτο μίγμα. Προσθέτετε το γάλα και το σιμιγδάλι και ανακατεύετε. Μεταφέρετε το μίγμα σε κατσαρόλα και το βάζετε να πάρει βράση σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Προσθέτετε στην κρέμα το ξύσμα λεμονιού και το βούτυρο και την αφήνετε να κρυώσει, ανακατεύοντας κάθε τόσο για να μην πιάσει πέτσα.
Φτιάχνετε το γαλακτομπούρεκο: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C. Βουτυρώνετε ένα ταψί και στρώνετε τα μισά φύλλα αλείφοντας το καθένα ξεχωριστά με πινέλο που βουτάτε στο λιωμένο βούτυρο.
Απλώνετε από πάνω την κρύα κρέμα και τη σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα, αλείφοντας το καθένα με λιωμένο βούτυρο επίσης. Χαράζετε τα φύλλα σε μερίδες (ρόμβους ή παραλληλόγραμμα) με μυτερό μαχαίρι, χωρίς να φτάσετε ως την κρέμα. Βάζετε το υπόλοιπο βούτυρο να κάψει και περιχύνετε με κουτάλι την επιφάνεια του γλυκού. Ψήνετε το γλυκό στο φούρνο για 15 λεπτά και συνεχίζετε το ψήσιμο στους 160°C για 35 λεπτά ακόμα.
Ετοιμάζετε το σιρόπι: Βράζετε τη ζάχαρη με το νερό και τον χυμό λεμονιού για 10 λεπτά περίπου, μέχρι να έχετε ένα βαρύ σιρόπι. Αν έχετε θερμόμετρο κουζίνας, να φτάσει στους 108°C.
Αφήνετε το γαλακτομπούρεκο να μισοκρυώσει και το περιχύνετε με το σιρόπι ζεστό, κουταλιά κουταλιά. Δεν το σκεπάζετε για να μη μαλακώσει το φύλλο. Καλό είναι να το σερβίρετε την ίδια μέρα και μάλιστα χλιαρό!
Κ.Μητσοτάκης: “Ο κ. Τσίπρας έχει τελειώσει πολιτικά”
«Ο κ. Τσίπρας έχει κουραστεί και έχει κουράσει ο ίδιος, έχει τελειώσει πια, ουσιαστικά, πολιτικά κι έχει κάνει ήδη αρκετή ζημιά στη χώρα, για να μένει κι άλλο», τόνισε ο πρόεδρος της Νέας Δημοκρατίας Κυριάκος Μητσοτάκης, κατά την ομιλία στην Πολιτική Ακαδημία Στελεχών του κόμματος στη Θεσσαλονίκη.
«Έχουμε μπροστά μας μια σκληρή προεκλογική περίοδο. Δεν ξέρω πόσο θα κρατήσει, δεν ξέρω πότε θα γίνουν οι εκλογές, εύχομαι να γίνουν μια ώρα αρχύτερα κι έχουμε πει πολλές φορές πως κάθε μέρα που μένει ο ΣΥΡΙΖΑ κάνει ζημιά στον τόπο», είπε ο κ. Μητσοτάκης και σημείωσε πως ο στόχος του για τις εκλογές δεν είναι μόνο μια κομματική αλλά και μια πολιτική και ιδεολογική επικράτηση. «Δεν θέλουμε απλά να κερδίσουμε επειδή ο κόσμος έχει κουραστεί και προδοθεί από τον ΣΥΡΙΖΑ. Αυτό το θεωρώ δεδομένο. Θέλω να κερδίσουμε γιατί οι πολίτες θα μας εμπιστευθούν και πάλι. Και σε ένα περιβάλλον γενικευμένης καχυποψίας αυτό δεν είναι απλή υπόθεση», επισήμανε.
Ο κ. Μητσοτάκης αναφέρθηκε στη μεγάλη σημασία της Πολιτικής Ακαδημίας Στελεχών της ΝΔ που ίδρυσε ο ίδιος όταν εκλέχτηκε πρόεδρος του κόμματος και είπε χαρακτηριστικά: «Η πολιτική σήμερα περισσότερο από ποτέ είναι μια υπόθεση σωστής μεταφοράς του μηνύματος. Έχουμε τις ιδέες, έχουμε τον προγραμματικό λόγο, έχουμε το αξιακό πλαίσιο. Μπορούμε να γίνουμε καλύτεροι στη μεταφορά του μηνύματος. Και σας χρειάζομαι όλους σας ως μεγάφωνα του μηνύματος μας. Δεν αρκεί να κάνουμε εμείς τη δουλειά. Πρέπει όλοι να μεταφέρουμε το μήνυμα ευθυγραμμισμένα και να έχετε πειστεί κι εσείς ότι αυτό που κάνουμε είναι το σωστό. Η μεταφορά του πολιτικού μας λόγου από τα στελέχη πρώτης γραμμής έχει τεράστια σημασία. Ειδικά σε μια εποχή όπου τα μηνύματα είναι συγκεχυμένα και όπου ο πολιτικός μας αντίπαλος επενδύει συνειδητά σε μία εκστρατεία παραπληροφόρησης».
Πέρασαν τα τεστ αντοχής όλες οι τράπεζες!
Με δείκτες κεφαλαιακής επάρκειας που υπερβαίνουν το 9,6% στο δυσμενές σενάριο πέρασαν το τεστ αντοχής οι τέσσερις ελληνικές τράπεζες.
Σύμφωνα με την ανακοίνωση που εξέδωσε πριν από λίγο ο ελεγκτικός βραχίονας της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας (EKT) o SSM, ο δείκτης κεφαλαιακής επάρκειας
*της Πειραιώς διαμορφώνεται στο 5,9%,
*της Εθνικής στο 6,92%,
*της Εurobank στο 6,75%
και
*της Αlpha Bank στο 9,69%.
Σύμφωνα με τον SSM η συνολική απομείωση (ζημιά ) που προκύπτει στα κεφάλαια των τεσσάρων τραπεζών στο δυσμενές σενάριο ανέρχεται σε 15,5 δισ. ευρω.
Βενιζέλος: «Μόνη μας στάση η υπεράσπιση δικαιωμάτων και κράτους δικαίου»
Σε ανάρτηση στα social media προκειμένου να εξηγήσει τη στάση του στο νομοσχέδιο της αναδοχής, προχώρησε ο πρ. πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ Ευ. Βενιζέλος. Ο κ. Βενιζέλος αναφέρει:
“Για όσους νομίζουν ότι σε ένα νομοσχέδιο όπως αυτό που ρυθμίζει την αναδοχή παιδιών και από ομόφυλα ζευγάρια που συνδέονται με σύμφωνο συμβίωσης, μπορεί να κριθεί κοινοβουλευτικά η αντοχή της κυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑ – ΑΝΕΛ, σημειώνω τα εξής:
Για τη ψήφιση των νομοσχεδίων ισχύει ο γενικός κανόνας του άρθρου 67 του Συντάγματος. Η Βουλή αποφασίζει με την απόλυτη πλειοψηφία των παρόντων μελών της που δεν μπορεί να είναι μικρότερη από το ένα τέταρτο του όλου αριθμού, δηλαδή μικρότερη των 75 βουλευτών. Η απόρριψη είναι μαθηματικά πολύ δύσκολη.
Ας υποθέσουμε όμως ότι το νομοσχέδιο απορρίπτεται και η αντιπολίτευση θέτει ζήτημα εμπιστοσύνης της Βουλής προς την κυβέρνηση. Η απάντηση των ετερόκλητων και αδελφοποιητών κυβερνητικών εταίρων θα είναι «αν το πιστεύετε αυτό κάντε πρόταση δυσπιστίας». Σύμφωνα με το άρθρο 84 παρ.2 εδ. β’ του Συντάγματος, πρόταση δυσπιστίας γίνεται δεκτή, μόνο αν εγκριθεί από την απόλυτη πλειοψηφία του όλου αριθμού των βουλευτών, δηλαδή από 151 βουλευτές.
Μια τέτοια διαδικασία θα επέτρεπε προφανώς στους κκ. Τσίπρα και Καμμένο να διατυμπανίζουν τη σταθερότητα της συμμαχίας και της συνενοχής τους, ενώ παράλληλα διατηρούν το πλεονέκτημα να απευθύνονται με διαμετρικά αντίθετο λόγο σε διαμετρικά αντίθετα κοινωνικά ακροατήρια για θέματα όπως η αναδοχή, το σύμφωνο συμβίωσης κ.ο.κ.
Τι τους αφαιρεί τη δυνατότητα να παίζουν τόσο με τους κανόνες του κοινοβουλευτικού συστήματος, όσο και με τις ευαισθησίες του κοινωνικού φιλελευθερισμού; Η τοποθέτηση σε παρόμοια θέματα όχι με κριτήρια κοινοβουλευτικού τακτικισμού αλλά με κριτήρια αρχών και με γνώμονα την προστασία των ανθρωπίνων δικαιωμάτων.
Η κυβέρνηση των ολετήρων ούτε πέφτει ούτε εκτίθεται με αφορμή τέτοια θέματα. Δεν πέφτει γιατί ξέρουν πολύ καλά τις τυπικές κοινοβουλευτικές διαδικασίες και δεν έχουν καμία ευαισθησία απέναντι σε αυτό που λέγεται κοινοβουλευτική παράδοση και κοινοβουλευτική δεοντολογία. Δεν εκτίθεται γιατί παίζει κυνικά με τη διαφοροποίηση των ακροατηρίων, σε άλλο απευθύνεται ο ΣΥΡΙΖΑ σε άλλο οι ΑΝΕΛ. Όσοι ενοχλούνται από την προκλητική συμπαιγνία, ούτως ή άλλως είναι απέναντί τους.
Η μόνη συνεπώς στάση που έχει πρακτικό νόημα για τους προοδευτικούς δημοκράτες είναι η υπεράσπιση των δικαιωμάτων και του κράτους δικαίου. Με τον τρόπο αυτό ακυρώνεται το παιχνίδι των εξαρτημένων ανακλαστικών που προσπαθούν να παίζουν σε τέτοια θέματα οι ΣΥΡΙΖΑΝΕΛ.-
Νέο ρεκόρ για τον ελληνόκτητο στόλο
Την συνεχή διάβρωση της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού νηολογίου καταδεικνύουν για μια ακόμη χρονιά τα τελευταία στοιχεία για το προφίλ του ελληνόκτητου εμπορικού στόλου συμφωνά με τα οποία η γαλανόλευκη υπεστάλη την τελευταία διετία σε περισσόετρα από εκατό πλοία. Την ίδια ώρα ο ελληνόκτητος στόλος συνεχίζει να μεγαλώνει και σε πλήθος και σε χωρητικότητα ενώ παραμένει ο μεγαλύτερος διεθνώς.
Με βάση την επεξεργασία των στοιχείων της IHS Markit από το Greek Shipping Co-Operation Committee ο στόλος (πλοία άνω των 1.000 gt) αυξήθηκε το προηγούμενο δωδεκάμηνο κατά 63, 13.161.590 dwt και 6.855.494 gt. στα 4.148 πλοία όλων των κατηγοριών (Bulker, δεξαμενόπλοια, κ.λ.π.) συνολικής μεταφορικής ικανότητας 341.925.357 dwt και 199.286.013 gt. Τα στοιχεία περιλαμβάνουν και 200 υπο ναυπήγηση πλοία.
Ο υπο ελληνική σημαία στόλος στη διάρκεια του δωδεακμήνου που ολοκληρώθηκε στις 19 Μαρτίου μειώθηκε κατά 24 πλοία, 672.557 τόνους dwt και 317.788 gt σε με το προηγούμενο δωδεκάμηνο. Τότε είχε χάσει άλλα 62 πλοία και πριν από αυτό είχε επίσης συρρικνωθεί. Έτσι αν και ο ελληνόκτητος στόλος παραμένει πρώτος παγκοσμίως τόσο σε αριθμό πλοίων όσο και σε χωρητικότητα το ελληνικό νηολόγιο με 723 πλοία, υποχώρησε στην τέταρτη θέση μεταξύ αυτών που επιλέγουν οι πλοιοκτήτες σύμφωνα με τα στοιχεία της ετήσιας έκθεσης της Ελληνικής Επιτροπής Ναυτιλιακής Συνεργασίας του Λονδίνου (Greek Shipping Co-Operation Committee). Στην πρώτη θέση βρίσκονται τα νησιά Μάρσαλ, δεύτερη η Λιβερία και Τρίτη η Μάλτα. Πάντως σε όρους χωρητικότητας το ελληνικό νηολόγιο παραμένει το μεγαλύτερο. Αυτό συμβαίνει διότι παρά το γεγονός πως κάποιοι πλοιοκτήτες άλλαξαν νηολόγια ή πούλησαν τα πλοία τους, άλλοι με νεότερα και μεγαλύτερα πλοία ύψωσαν την γαλανόλευκη.
Σε κάθε περίπτωση τα στοιχεία αυτά κρίνονται ανησυχητικά καθώς καταδεικνύουν ότι το ελληνικό νηολόγιο φυλλορροεί και δεν μπορεί να κρατήσει τη δύναμή του αφού είναι ακριβό και βρίθει γραφειοκρατικών προβλημάτων σε σχέση με άλλες σημαίες. Λιγότερα πλοία σημαίνουν και λιγότερους Έλληνες αξιωματικούς.
Και αυτά την ώρα που ο ελληνόκτητος στόλος συνεχίζει να μεγαλώνει και σε πλήθος και σε χωρητικότητα ενώ παραμένει ο μεγαλύτερος διεθνώς. Όσον αφορά στο βιβλίο παραγγελιών, των υπο ναυπήγηση δηλαδή ποντοπόρων, στην παρούσα φάση «κτίζονται» 74 πετρελαιοφόρα, 29 δεξαμενόπλοια χημικών και προϊόντων, 27 δεξαμενόπλοια υγροποιημένου φυσικού αερίου, 57 φορτηγά μεταφοράς ξηρού φορτίου χύδην, 9 πλοία μεταφοράς εμπορευματοκιβωτίων και 4 πλοία άλλων τύπων.
Αξίζει να σημειωθεί πως οι ελληνικές ναυτιλιακές ελέγχουν το 26,4% του παγκοσμίου στόλου δεξαμενοπλοίων και το 16,2% του στόλου μεταφοράς ξηρού φορτίου χύδην σε όρους χωρητικότητας.
Τέλος αναφορικά με τους νηογνώμονες την πρώτη θέση μεταξύ των ελληνόκτητων πλοίων με ελληνική σημαία έχει το American Bureau of Shipping (ABS) και ακολουθούν κατά σειρά οι Lloyd’s Register, DNV GL, RINA, BV και ClassNK.
πηγή:kathimerini.gr
Σήκωσε άγκυρες το μεγαλύτερο κρουαζιερόπλοιο
Το «Symphony of the seas», το μεγαλύτερο κρουαζιερόπλοιο στον κόσμο που παραδόθηκε από τα γαλλικά ναυπηγεία STX, σήκωσε άγκυρες το πρωί του Σαββάτου από το λιμάνι Σεν-Ναζέρ, στη δυτική Γαλλία, μπροστά σε εκατοντάδες ανθρώπους που είχαν έρθει για να παρακολουθήσουν τον εντυπωσιακό ελιγμό.
Το «Symphony of the seas», που έχει μήκος 362 μέτρα και πλάτος 66 μέτρα για ολική χωρητικότητα 228.000 κόρων, παραδόθηκε στην αμερικανική εφοπλιστική εταιρεία Royal Caribbean Cruises Ltd (RCCL), ιστορικό πελάτη των γαλλικών ναυπηγείων STX.
Αυτός ο γίγαντας των θαλασσών, κόστους ενός δισεκατομμυρίου ευρώ, μπορεί να υποδεχθεί περισσότερους από 8.000 επιβαίνοντες, από τους οποίους 2.200 είναι τα μέλη του πληρώματος. Για μερικά μέτρα και μερικές καμπίνες περισσότερες, αποσπά τον τίτλο του μεγαλύτερου κρουαζιεροπλοίου στον κόσμο από το δίδυμό του «Harmony of the seas», που είχε παραδοθεί στην RCCL από τα ναυπηγεία STX το 2016.
Οι ελιγμοί για τον απόπλου άρχισαν όπως προβλεπόταν στις 09:30 (ώρα Ελλάδας), κάτω από έναν λαμπρό ήλιο. Το πλοίο βγήκε από το λιμάνι λιγότερο από μια ώρα αργότερα για να πλεύσει προς τη Μάλαγα, στην Ισπανία. Θα περάσει την πρώτη σεζόν του στη Μεσόγειο, πριν φθάσει το φθινόπωρο στο αγκυροβόλιό του, στο Μαϊμι των ΗΠΑ.
Αληθινή πλωτή πόλη, περιλαμβάνει, όπως και το «Harmonhy of the seas», πάνω από 66.000 τ.μ. χώρων εστίασης και ψυχαγωγίας, ανάμεσα στους οποίους ένα Σέντραλ Παρκ, όπως στη Νέα Υόρκη, με 12.000 είδη φυτών.
Ένας χώρος για πατινάζ που μετατρέπεται σε «παιγνίδι λέηζερ» ή μια πολυτελής οικογενειακή σουίτα με εσωτερική νεροτσουλήθρα, ιδιωτικό υδρομασάζ και μηχανή για ποπκόρν είναι μερικές από τις καινοτομίες.
Είναι το 13ο κρουαζιερόπλοιο που ναυπηγείται από τα ναυπηγεία του Σεν-Ναζέρ για την RCCL. Η παραγγελία για το «Harmony of the seas», τον Δεκέμβριο 2012, με οψιόν αυτή για το «Symphony» ήταν μια ανάσα οξυγόνου για τα ναπηγεία, έπειτα από δύο χρόνια χωρίς νέα συμβόλαια.
Έκτοτε οι παραγγελίες έρχονται βροχή: η εταιρεία STX France, που είναι τα τελευταία μεγάλα γαλλικά ναυπηγεία, πρέπει να παραδώσουν μέχρι το 2022 εννέα κρουαζιερόπλοια με ρυθμό δύο τον χρόνο, μια κατάσταση πρωτοφανής μετά τον απόπλου του Queen Mary 2 το 2003.
Για να φέρουν σε πέρας αυτό το φορτωμένο πρόγραμμα, τα ναυπηγεία απασχολούν 8.000 πρόσωπα, από τα οποία τα 3.000 είναι μισθωτοί, ενώ επιδιώκουν να προσλάβουν άλλους 200 μηχανικούς, τεχνικούς και εργάτες.
Στέβια: Μια «γλυκιά» διεθνής εμπορική επιτυχία
“Η ζήτηση είναι τόσο μεγάλη, ώστε θα μπορούσαμε να καλύψουμε όλην τη χώρα με στέβια! Θα μπορούσαμε να πουλήσουμε όλη αυτήν την παραγωγή, η ζήτηση είναι τεράστια”. Mε τη φράση αυτή, ο νεαρός Έλληνας καλλιεργητής, Θόδωρος Κερασίδης, περιγράφει στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού-Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων “Πρακτορείο 104,9 FM” πώς ένα από τα πιο περιζήτητα γλυκαντικά συστατικά στον πλανήτη αποτελεί εξαιρετική λύση για την πρωτογενή επιλογή της χώρας.
Αναζητώντας κάποιος τα βασικά στοιχεία πίσω από το φυτό που έχει γίνει γνωστό ως στέβια (σ.σ βοτανικό όνομα Stevia rebaudiana), θα βρει πως είναι είδος με προέλευση από τη Βραζιλία και την Παραγουάη. “Κλειδί” στην παρουσία του στη διατροφή του ανθρώπου είναι η ουσία που ονομάζεται στεβιόζη ή στεβιόλη, ουσία που έχει μεγαλύτερη γλυκαντική δύναμη από την ζάχαρη.
“Είναι ένα προϊόν φυτικό και φυσικά δεν έχει καθόλου θερμίδες, είναι, νομίζω, η νέα γενιά ζάχαρης” συμπληρώνει ο κ. Κερασίδης. Ο νεαρός Έλληνας καλλιεργητής εδώ και μερικά χρόνια, αφού αρχικά εισήγαγε στην Ελλάδα το φυτό, το εξελίσσει με ελληνική τεχνογνωσία σε ό,τι αφορά την καλλιέργειά του. Πλέον, εξάγει τα φυτά αυτά σε συνδυασμό με τις νέες τεχνικές σε χώρες της Αφρικής αλλά και σε χώρες σε όλο τον κόσμο.
«Superfood superoils»: Τα ελαιόλαδα που θωρακίζουν την υγεία
Νέα, καινοτόμα και ποιοτικά προϊόντα που παράλληλα συνδυάζονται με τις τάσεις της εποχής αναζητά η ελληνική γεωργία. Τάσεις, που δεν είναι άλλες από την ευαισθητοποίηση των καταναλωτών για την υγεία και την προστασία των ασθενειών μέσω προϊόντων που είναι πλούσια σε βιοσυστατικά.
Ιδιαίτερα ευεργετική, και προσαρμοσμένη αιώνες στην ελληνική γεωργία, είναι η καλλιέργεια της ελιάς, από την οποία προέρχονται τα superfood oils. Πρόκειται για φυσικά φυτικά έλαια που θεωρούνται ιδιαίτερα ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία, καθώς περιέχουν, μεταξύ άλλων φυτοχημικά, τα οποία έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία.
Ορισμένα από αυτά έχουν πλούσια αντιοξειδωτική δράση που καταπολεμά τον καρκίνο, ενώ άλλα έχουν «υγιή» λίπη και συμβάλουν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων καθώς και φυτικές ίνες, που πιστεύεται ότι προλαμβάνουν το διαβήτη και τα πεπτικά προβλήματα.
Χαρακτηριστικά φυτικά είδη
Μερικά από τα χαρακτηριστικά φυτικά είδη που περιλαμβάνουν τα superfood oils είναι το λινάρι, η καμελίνα και η νιγκέλλα
Το λινάρι είναι μια από τις παλαιότερες καλλιέργειες, αφού καλλιεργήθηκε από την αρχή του πολιτισμού. Το λατινικό όνομα του λιναρόσπορου είναι Linum usitatissimum, το οποίο σημαίνει «πολύ χρήσιμο». Αν και πιστεύεται ότι προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου, οι σημαντικότερες χώρες παραγωγής του είναι ο Καναδάς, η Ρωσία, η Γαλλία και η Αργεντινή.
Παρόλο που το έλαιό του χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία, τις τελευταίες δύο δεκαετίες έχει αποτελέσει το επίκεντρο αυξημένου ενδιαφέροντος στον τομέα της έρευνας σε θέματα διατροφής και ασθενειών, λόγω των πιθανών οφελών για την υγεία που συνδέονται με ορισμένα από τα βιολογικά ενεργά συστατικά του.
Το προφίλ λιπαρών οξέων του λιναρόσπορου αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (66%) και κατά κύριο λόγο από ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο σε κάθε είδους σωματικές διαδικασίες, όπως η φλεγμονή, η καρδιακή υγεία και η λειτουργία του εγκεφάλου. Αξίζει να σημειωθεί, πως η έλλειψη ωμέγα-3 σχετίζεται με χαμηλότερη νοημοσύνη, κατάθλιψη, καρδιακές παθήσεις, αρθρίτιδα, καρκίνο και πολλά άλλα προβλήματα υγείας.
Αύξηση από τη δεκαετία του 1980, παρουσίασε η καλλιέργεια της καμελίνας. Σημαντικός λόγος για αυτό αποτελεί το ιδιαίτερα ασυνήθιστο προφίλ λιπαρών οξέων, που αποτελείται από υψηλότερα επίπεδα α-λινολενικού οξέος και συγκριτικά χαμηλές συγκεντρώσεις ερουκικού οξέος, χρησιμεύοντας ως μια ενδιαφέρουσα πηγή λιπαρών οξέων n-3 (ωμέγα-3) λόγω των ιδιοτήτων του για τη μείωση της χοληστερόλης για τη διατροφή του ανθρώπου. Επίσης το έλαιό της είναι χρήσιμο για την αναγέννηση των κυττάρων, την ελαστικότητα του δέρματος και την ανάκαμψη της επιδερμίδας. Προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου και της Μέσης Ασίας, ενώ στην Ευρώπη καλλιεργείται από την Εποχή του Σιδήρου και του Χαλκού.
Η νιγκέλλα ή αλλιώς το μελάνθιο (Nigella sativa L.) χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς εδώ και αιώνες. Προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία και χρησιμοποιείται επίσης στην αρχαία Αίγυπτο, την Ελλάδα, τη Μέση Ανατολή και την Αφρική. Είναι ένα ανθοφόρο φυτό που έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως μπαχαρικό και συντηρητικό τροφίμων.
Ο σπόρος των φυτών είναι γνωστός ότι είναι πλούσιος σε σπορέλαιο, αιθέρια έλαια, πρωτεΐνες, αλκαλοειδή και σαπωνίνη. Ωστόσο, μεγάλο μέρος της βιολογικής δραστηριότητας των σπόρων, περιλαμβανομένων των αντιυπερτασικών, νεφροπροστατευτικών, ηπατοπροστατευτικών, αναλγητικών, αντιπυρετικών, αντιμικροβιακών και αντινεοπλασματικών δραστηριοτήτων, έχει αποδοθεί στην θυμοκινόνη, το κύριο συστατικό του αιθέριου ελαίου, το οποίο, όμως, υπάρχει και σε μικρότερη ποσότητα στο σταθερό έλαιο της νιγκέλλας.
Το έλαιο καθώς και το αιθέριο έλαιο μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου, του διαβήτη, της παχυσαρκίας, της τριχόπτωσης, των δερματικών διαταραχών καθώς και διάφορων λοιμώξεων όπως το MRSA.
Υψηλές αποδόσεις στην Ελλάδα
«Τα superfood superoils αποτελούν μια νέα κατηγορία καινοτόμων καλλιεργειών προσαρμοσμένων στην Ελληνική Γεωργία» είπε στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, ο καθηγητής Γεωργίας και Βιολογικής Γεωργίας ΓΠΑ, επίτιμος διδάκτωρ USAMV Δημήτριος Μπιλάλης.
Παράλληλα, σημείωσε «έρευνες και μελέτες» που έχει πραγματοποιήσει με την ομάδα του «έχουν δείξει ότι οι παραπάνω καλλιέργειες έχουν υψηλές αποδόσεις και άριστη ποιότητα των παραλαμβανόμενων ελαίων, γεγονός που αυξάνει τις προοπτικές ανάπτυξης των συγκεκριμένων καλλιεργειών στη χώρα μας».
Συγκεκριμένα, για την καλλιέργεια λιναριού η απόδοση σε σπόρο κυμαίνεται στα 120 κιλά ανά στρέμμα και η απόδοση σε έλαιο στα 80-90 κιλά ανά στρέμμα. Ιδιαίτερα ικανοποιητική είναι και η καλλιέργεια καμελίνας με τις αποδόσεις να ανέρχονται στα 170 κιλά σπόρου και 60 κιλά ελαίου ανά στρέμμα. Ενενήντα με 100 κιλά σπόρου ανά στρέμμα ανέρχεται αποδίδει η νιγκέλλα και αποδίδει 30-35 kg/στρέμμα.
πηγή:ΑΠΕ-ΜΠΕ
Σε τροχιά “απογείωσης” το ελληνικό ρύζι
Αποφασισμένοι να κερδίσουν το “στοίχημα” της ανάδειξης της άριστης ποιότητας του ελληνικού ρυζιού εκτός των ελληνικών συνόρων, δημιουργώντας ένα ισχυρό “brand name” και λειτουργώντας σαν “ομπρέλα” τόσο για τους παραγωγούς, όσο και για το “επιχειρείν” στον κλάδο, είναι τα μέλη του νεοσύστατου Συνδέσμου Ορυζομύλων Ελλάδας, όπως δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, η επικεφαλής του, Γεωργία Κωστηνάκη, πρόεδρος και διευθύνουσα σύμβουλος της “Euricom Hellas”.
Σύμφωνα με την κ. Κωστηνάκη, στον Σύνδεσμο Ορυζομύλων Ελλάδας, συμμετέχουν “οι ορυζόμυλοι της Ελλάδας που λειτουργούν νόμιμα, ήτοι 15, οι οποίοι και επεξεργάζονται το 90% της ελληνικής παραγωγής”, ενώ η δημιουργία του οργάνου κρίθηκε αναγκαία, αφού, όπως είπε, “ο κλάδος μας μέχρι τώρα δεν είχε συλλογική φωνή είτε στη χώρα μας, είτε στη ΕΕ, με αποτέλεσμα να λαμβάνονται αποφάσεις για εμάς χωρίς εμάς”.
Υπό το πρίσμα αυτό, η κ. Κωστηνάκη σημείωσε: “Ήρθε η στιγμή, που με συλλογικότητα και αμοιβαίες προσπάθειες όλων των εταιρειών του χώρου, θα προασπίσουμε τα συμφέροντα μας και θα δημιουργήσουμε ένα ισχυρό ‘brand name’. Το ρύζι που καλλιεργείται στην Ελλάδα είναι το πιο ποιοτικό της Ευρώπης, αυτό όμως δεν είναι γνωστό. Το στοίχημα επομένως όλων των μελών του διοικητικού συμβουλίου του Συνδέσμου, είναι να το αναδείξουμε σε όλο τον κόσμο”.
Αναφορικά με την κατάσταση στον κλάδο, η επικεφαλής του συνδέσμου σημείωσε: “Η κατάσταση των εταιρειών του κλάδου μας τα τελευταία χρόνια έχει υποστεί κάμψη, καθώς βάλλεται τόσο από την οικονομική κρίση στην Ελλάδα, όσο και από εξωγενείς παράγοντες”.
Οπως διευκρίνισε, η Ελλάδα σε ό,τι αφορά την ορυζοκαλλιέργεια, “έχασε αγορές όπως η Βόρεια Ευρώπη, καθώς οι συγκεκριμένες χώρες εισάγουν χωρίς δασμούς ρύζι μακρύσπερμο απευθείας από τρίτες χώρες, όπως οι Μιανμάρ και Καμπότζη, λόγω των διακρατικών συμφωνιών της ΕΕ με αυτές”.
Εκφράζοντας την πεποίθηση ότι θα πρέπει η Ελλάδα να εκπροσωπείται άμεσα, μέσω του συνδέσμου, στις συνελεύσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για το ρύζι, η κ. Κωστηνάκη υπογράμμισε: “Είναι επιτακτική η ανάγκη πλέον να υπάρχει και η φωνή της Ελλάδας στα ευρωπαϊκά όργανα, ώστε να αναδειχθούν και τα προβλήματα της ελληνικής ορυζοκαλλιέργειας σε συνεργασία με όλους τους φορείς”.
Επιπλέον, σύμφωνα με την ίδια, τα τελευταία χρόνια, αγορές όπως η Μέση Ανατολή προσανατολίζονται πρώτα στην Ιταλία και την Πορτογαλία για να προμηθευτούν ρύζι και δευτερευόντως στην Ελλάδα, καθώς “θεωρούν το ελληνικό ρύζι χαμηλότερης ποιότητας, πράγμα που είναι λάθος και πρέπει να το ανατρέψουμε άμεσα”.
Βέβαια, όπως τόνισε, στην Ελλάδα καταγράφεται μικρός ο αριθμός ποικιλιών ρυζιού που καλλιεργούνται, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα να “εξαρτιόμαστε από συγκεκριμένες χώρες, όπως η Τουρκία, η οποία αγοράζει μεσόσπερμο ρύζι”.
Λέγοντας ότι το 60% της ελληνικής ορυζοκαλλιέργειας φέτος είναι αυτή η ποικιλία, δηλαδή μεσόσπερμο, “μέχρι τώρα οι εξαγωγές προς την Τουρκία μπορεί να πήγαιναν πολύ καλά, όμως τις δύο τελευταίες εβδομάδες το εθνικό νόμισμα της γειτονικής χώρας έχει υποτιμηθεί, με αποτέλεσμα η ζήτηση να βαίνει μειούμενη”.
Στο πλαίσιο αυτό, η κ. Κωστηνάκη υπογράμμισε την ανάγκη να καλλιεργηθούν και νέες ποικιλίες στη χώρα μας “που ενδιαφέρουν νέες αγορές, αλλά και άλλες ποικιλίες για την εγχώρια αγορά, οι οποίες μέχρι τώρα εισάγονται κυρίως από την Ιταλία, όπως το ρύζι για ριζότο”.
Μιλώντας για τα προβλήματα του κλάδου στη χώρα μας, η κ. Κωστηνάκη αναφέρθηκε και στη διαφορά του κόστους χρηματοδότησης στην Ελλάδα, τονίζοντας: “πληρώνουμε τουλάχιστον το τριπλάσιο κόστος σε σχέση με τις άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης”.
Ωστόσο, η ίδια φαίνεται αισιόδοξη καθώς, όπως λέει, “μπορούν να γίνουν πολλές και ουσιαστικές αλλαγές στον τομέα του ρυζιού, οι οποίες θα αποφέρουν άμεσα σημαντικά θετικά αποτελέσματα στον κλάδο μας, αλλά και στην ελληνική ορυζοκαλλιέργεια εν γενεί, αυξάνοντας την αξία του προϊόντος, αλλά και τις ποσότητες που καλλιεργούνται στην χώρα μας”.
Μεταξύ άλλων, απαντώντας σε σχετική ερώτηση, σημείωσε ότι “η σχέση του συνδέσμου με τους συνεταιρισμούς στη χώρα μας είναι άριστη” και προανήγγειλε ότι “είμαστε στη διαδικασία της δημιουργίας διαεπαγγελματικής ρυζιού”.
Όπως ξεκαθάρισε, “έχει πλέον καταστεί σαφές σε όλους, ότι οι παραγωγοί του ρυζιού με τη μεταποίηση είναι αλυσίδα και δεν μπορεί να πάει ο ένας κλάδος καλά εάν δεν πάει και ο άλλος”. Στο πλαίσιο αυτό, επισήμανε, “όλα όσα προανέφερα δεν μπορούν να γίνουν χωρίς τη συνεργασία των συνεταιρισμών. Είναι κοινοί οι στόχοι και τα συμφέροντά μας”.
Ίδρυση Συνδέσμου Μικρών Οινοποιών Ελλάδος
Με κύριο στόχο να συνδράμει στην ανάπτυξη και την ενίσχυση της οινοποιίας, ιδρύθηκε o Σύνδεσμος Μικρών Οινοποιών Ελλάδος (ΣΜΟΕ).
Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, οι εταιρείες -μέλη ενώθηκαν με όραμα να συμβάλλουν στην ενδυνάμωση του ρόλου των Μικρών Οινοποιών στην Ελλάδα. Πρόκειται για οικογενειακά οινοποιεία με εξαιρετική πρώτη ύλη, με μόνο οδηγό την ποιότητα και το πείσμα τους, την αυθεντική αποτύπωση της ελληνικής γης, το πάθος και την αγάπη τους για το σταφύλι και το κρασί.
Ο ΣΜΟΕ φιλοδοξεί να καλύψει επαρκώς την απουσία επίσημης αντιπροσώπευσης Μικρών Οινοποιητικών Επιχειρήσεων, οι οποίες αποτελούν την ραχοκοκαλιά της ελληνικής οινοποιίας. Επίσης φιλοδοξεί να βοηθήσει όλους τους νέους οινοποιούς αλλά και τους παλιότερους που έχουν ίδιους στόχους, να αντιμετωπίσουν από κοινού τις προκλήσεις των αγορών και να δημιουργήσουν μέσα στο ανταγωνιστικό οικονομικό και τεχνικό περιβάλλον όπως αυτό διαμορφώνεται και εξελίσσεται.
Η ιδέα της δημιουργίας ενός συνδέσμου μικρών οινοποιών γεννήθηκε το 2017, όταν μια ομάδα οινοποιών οραματίστηκε την περαιτέρω εξάπλωση του ελληνικού κρασιού και του αμπελώνα του, με κριτήριο την ανάδειξη των ελληνικών terroir, ποικιλιών και κρασιών.
Στα σχέδια του Συνδέσμου Μικρών Οινοποιών Ελλάδος είναι:
– Ο σχεδιασμός και υλοποίηση δράσεων για την προβολή και ανάδειξη των θεμάτων της ελληνικής οινικής αγοράς.
– Η αποτελεσματική συνδρομή στην πρόοδο του ελληνικού κρασιού αποτελώντας αξιόπιστο συνομιλητή μεταξύ του επιχειρηματικού κόσμου, των φορέων πολιτικού σχεδιασμού, επιστημονικών και ερευνητικών οργανισμών καθώς και αρμοδίων θεσμικών παραγόντων.
– Η παρακολούθηση, η μελέτη, η ανάλυση και η διατύπωση προτάσεων σε ζητήματα σχετικά με αυτή και ειδικότερα τον κλάδο της οινοποιίας.
– Επιπρόσθετα στοχεύει να είναι κοντά με την τεχνογνωσία του στους νέους αμπελουργούς και παραγωγούς που θέλουν να παράγουν τα χρώματα και τα αρώματα της Ελληνικής γης.
Στο ΣτΕ οι άδειες των καναλιών
Στην Ολομέλεια του Συμβουλίου της Επικρατείας συζητήθηκε την Παρασκευή το ζήτημα της χορήγησης των επτά τηλεοπτικών αδειών εθνικής εμβέλειας.
Ενδεικτικό του ενδιαφέροντος των υποθέσεων αυτών είναι ότι την όλη ακροαματική διαδικασία την παρακολούθησε ο πρόεδρος του Εθνικού Συμβουλίου Ραδιοτηλεόρασης (ΕΣΡ) και πρώην πρόεδρος του Αρείου Πάγου Αθανάσιος Κουτρομάνος.
Ειδικότερα, στο ΣτΕ έχουν προσφύγει οι τηλεοπτικοί σταθμοί Ant1, Alpha, ΣΚΑΙ, Star και Mega, η Ένωση Ιδιωτικών Τηλεοπτικών Σταθμών Εθνικής Εμβέλειας (ΕΙΤΗΣΕΕ) και 120 εργαζόμενοι στο Μέγκα και στρέφονται, τόσο κατά του υπουργού Ψηφιακής Πολιτικής, Τηλεπικοινωνιών και Ενημέρωσης Νίκου Παππά, όσο και κατά του ΕΣΡ. Ζητούν, μεταξύ των άλλων, να ακυρωθεί η υπ? αριθμ. 1/2017 προκήρυξη του διαγωνισμού για τη χορήγηση των 7 αδειών με τιμή εκκίνησης τα 35 εκ. ευρώ για κάθε άδεια. Το τίμημα θα καταβληθεί σε 10 ισόποσες δόσεις.
Σπάνια ακουαρέλα του Ερζέ πωλήθηκε 629.000 ευρώ
Μια σπάνια εικονογράφηση του βέλγου , του πατέρα του Τεντέν, πωλήθηκε από τον οίκο Κρίστις χθες βράδυ στο Παρίσι αντί 629.000 ευρώ, σε μια δημοπρασία αφιερωμένη στα κόμικς.
Ο Ερζέ σχεδίασε και ζωγράφισε την ακουαρέλα για το εξώφυλλο του εβδομαδιαίου περιοδικού “Petit Vingtieme” που κυκλοφόρησε στις 22 Ιουνίου του 1939. Εκεί απεικονίζεται ο Τεντέν και ο πιστός του σκύλος Μιλού σε ένα επεισόδιο του “Σκήπτρου του Οττοκάρ”, του έβδομου βιβλίου με τις περιπέτειες του αεικίνητου δημοσιογράφου.
Το έργο εκτιμάτο μεταξύ 500.000 και 600.000 ευρώ.
Το κομμάτι αυτό σε τετράγωνο σχήμα (διαστάσεων 20,7 x 20,7 εκατοστών) δείχνει τον Τεντέν πεινασμένο, να απομακρύνεται τρέχοντας από το βασίλειο (της φαντασίας) της Μπορντουρίας κρατώντας μια φραντζόλα ψωμί σφιχτά πάνω στο στήθος του και μια νταμιτζάνα κρασί. Ο Μιλού τρέχει δίπλα του έχοντας ένα κόκαλο στο στόμα.
Ουδέποτε το έργο αυτό είχε βγει στο σφυρί. “Ο Ερζέ το είχε προσφέρει σε έναν φίλο, και το δώρο είχε μείνει στην οικογένεια του ευτυχούς παραλήπτη επί σχεδόν 77 χρόνια”, αναφέρει ο Φιλίπ Γκοντέν, βιογράφος του Ερζέ και συντάκτης του σημειώματος που συνόδευε το κομμάτι αυτό στη δημοπρασία.
Παραιτήθηκε ο CEO της Εθνικής Τράπεζας
H παραίτηση του διευθύνοντος συμβούλου της Εθνικής Τράπεζας, Λεωνίδα Φραγκιαδάκη, ανακοινώθηκε στη συνεδρίαση του διοικητικού συμβουλίου της τράπεζας, ύστερα από τη συμπλήρωση πλήρους θητείας και εποικοδομητικής συνεργασίας τριών ετών.
Ο Λεωνίδας Φραγκιαδάκης ανέλαβε τη διοίκηση της Τράπεζας τον Μάρτιο του 2015 σε μία περίοδο κρίσιμη για την οικονομία και το τραπεζικό σύστημα της χώρας, εκπληρώνοντας σημαντικό έργο για την επιτυχή εκτέλεση του σχεδίου αναδιάρθρωσης του ομίλου της Εθνικής Τράπεζας. Η ολοκλήρωση της θητείας του κ. Φραγκιαδάκη στη θέση του διευθύνοντος συμβούλου συμπίπτει με την ολοκλήρωση του μεγαλύτερου μέρους του σχεδίου αναδιάρθρωσης και την απόφαση της τράπεζας να προχωρήσει τώρα σε επανασχεδιασμό της επιχειρησιακής της στρατηγικής. Το διοικητικό συμβούλιο της τράπεζας, αποφάσισε να προχωρήσει άμεσα στη διαμόρφωση και εφαρμογή νέας στρατηγικής – και στο πλαίσιο αυτό ο Λεωνίδας Φραγκιαδάκης, μιλώντας ενώπιον του διοικητικού συμβουλίου, αποφάσισε και ανακοίνωσε την παραίτηση του από τη θέση του διευθύνοντος συμβούλου, διευκολύνοντας ταυτόχρονα την έναρξη της διαδικασίας διαδοχής.
Ο πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου, Κώστας Μιχαηλίδης, ευχαρίστησε εκ μέρους του διοικητικού συμβουλίου τον Λεωνίδα Φραγκιαδάκη για το σημαντικό και δύσκολο έργο που επιτεύχθηκε κατά την τελευταία τριετία, και του ευχήθηκε κάθε επιτυχία στις μελλοντικές του επιδιώξεις. Παράλληλα, αναφέρθηκε στην άμεση έναρξη εφαρμογής νέου στρατηγικού σχεδίου μετεξέλιξης και εκσυγχρονισμού της τράπεζας και του ομίλου προς το συμφέρον των εργαζομένων, των μετόχων και της ελληνικής οικονομίας. Ακολούθως, σύμφωνα με το άρθρο 21 του καταστατικού της τράπεζας, το διοικητικό συμβούλιο αποφάσισε ομόφωνα την ανασυγκρότησή του σε σώμα και η σύνθεση του πλέον έχει ως εξής: Πρόεδρος του δ.σ., είναι ο Κώστας Μιχαηλίδης (μη εκτελεστικό μέλος), αναπληρωτής διευθύνων σύμβουλος ο Παύλος Μυλωνάς (εκτελεστικό μέλος που θα ασκεί και τα καθήκοντα του διευθύνοντος συμβούλου μέχρι την τακτική γενική συνέλευση), αναπληρωτής διευθύνων σύμβουλος και εκτελεστικό μέλος ορίστηκε ο Δημήτριος Δημόπουλος, ανεξάρτητα μη εκτελεστικά μέλη η Μαριάν Κλαντ, ο Κλωντ Πιρέ, ο Χάρης Μάκκας και ο Άντριου Μακ Ίνταϊρ, μη εκτελεστικό μέλος είναι η Εύα Σέντερμπαλκ, και εκπρόσωπος του Ταμείου Χρηματοπιστωτικής Σταθερότητας είναι η Παναγιώτα Ιπλιξιάν. Γραμματέας του διοικητικού συμβουλίου και των επιτροπών του ορίστηκε ο Παναγιώτης Δασμάνογλου, γενικός διευθυντής Κανονιστικής Συμμόρφωσης και Εταιρικής Διακυβέρνησης της τράπεζας και του ομίλου.
Καθηκόντα διευθύνοντος συμβούλου μέχρι την Τακτική ΓΣ αναλαμβάνει ο Π. Μυλωνάς
Έτοιμος να αναλάβει τις κατάλληλες πρωτοβουλίες για την έναρξη και εκτέλεση του έργου μετεξέλιξης και εκσυγχρονισμού της Εθνικής Τράπεζας, του οποίου έργου θα ηγηθεί ο πρόεδρος και το Διοικητικό Συμβούλιο της Τράπεζας δήλωσε ο Παύλος Μυλωνάς, (αναπληρωτής διευθύνων σύμβουλος, εκτελεστικό μέλος της ΕΤΕ), μετά την ανάθεση σε αυτόν καθηκόντων διευθύνοντος συμβούλου της τράπεζας μέχρι την Τακτική Γενική Συνέλευση (μετά από την παραίτηση του διευθ. συμβούλου Λεωνίδα Φραγκιαδάκη).
Ο Παύλος Μυλωνάς εξελέγει εκτελεστικό, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου καθώς και αναπληρωτής διευθύνων σύμβουλος της Εθνικής Τράπεζας τον Ιούνιο του 2014.
Διετέλεσε γενικός διευθυντής Διαχείρισης Κινδύνων κατά το διάστημα Δεκέμβριος 2013 – Ιούνιος 2015. Είναι μέλος της Εκτελεστικής Επιτροπής της Τράπεζας από το 2012 καθώς και μέλος της επιτροπής ALCO από το 2000.
Είναι, επίσης, μη εκτελεστικός πρόεδρος των Δ.Σ. της Εθνικής Asset Management, αντιπρόεδρος του Δ.Σ. της Εθνικής Ασφαλιστικής και Α ‘ Αντιπρόεδρος του ΔΣ της Εθνικής Τράπεζας της Ελλάδος (Κύπρου) Ltd. Συντονίζει την Επενδυτική Επιτροπή της Τράπεζας και είναι μέλος του Επιστημονικού Συμβουλίου της Ελληνικής Ένωσης Τραπεζών.
Tον Ιούλιο του 2012 ανέλαβε καθήκοντα γενικού διευθυντή Στρατηγικής & Δραστηριοτήτων Εξωτερικού. Από τον Δεκέμβριο του 2010 έως τον Ιούλιο του 2012 ήταν γενικός διευθυντής Στρατηγικής και Διακυβέρνησης. Από τον Απρίλιο του 2004 έως το Δεκέμβριο του 2010 διετέλεσε γενικός διευθυντής Στρατηγικής και Οικονομικής Ανάλυσης στην Εθνική Τράπεζα, στην οποία εντάχθηκε το 2000.
Από το 1995 έως το 2000, εργάστηκε ως οικονομολόγος στο Οικονομικό Τμήμα του ΟΟΣΑ. Υπηρέτησε, επίσης, ως αντιπρόσωπος του ΟΟΣΑ στη Γραμματεία του G-10 τη διετία 1999-2000. Κατά την περίοδο 1987-1995, εργάστηκε στο Διεθνές Νομισματικό Ταμείο. Από το 1985 έως το 1987, ήταν Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Οικονομικών του Πανεπιστημίου της Βοστόνης.
Ο Π. Μυλωνάς είναι κάτοχος πτυχίου στα Εφαρμοσμένα Μαθηματικά-Οικονομικά (Magna cum Laude and Phi Beta Kappa) από το Πανεπιστήμιο Brown, καθώς και μεταπτυχιακού και διδακτορικού στα Οικονομικά από το Πανεπιστήμιο του Princeton.
Ανακοίνωση του Τ.Χ.Σ.
To Ταμείο Χρηματοπιστωτικής Σταθερότητας παρακολουθεί στενά τις διοικητικές εξελίξεις στην Εθνική Τράπεζα, στην οποία κατέχει το 40,39% του μετοχικού της κεφαλαίου, αναφέρεται σε σημερινή ανακοινωση του ΤΧΣ, με αφορμή την παραίτηση του διευθύνοντος συμβούλου της Τράπεζας Λεωνίδα Φραγκιαδάκη.
Το Ταμείο σέβεται τις αποφάσεις του Διοικητικού Συμβουλίου της Τραπέζης, το οποίο χαίρει της πλήρους εμπιστοσύνης του, επισημαίνεται στην ανακοίνωση.
