ΚΑΛΟΠΕΡΝΑΩ

Η έλλειψη ύπνου κάνει τα γλυκίσματα και τα σνακ πιο δελεαστικά για τον εγκέφαλο

Η στέρηση ύπνου κάνει τα γλυκά, τα σνακ και άλλα όχι τόσο υγιεινά φαγητά να φαίνονται ακόμη πιο δελεαστικά από ό,τι συνήθως, σύμφωνα με...

Ξαναγράφεται με τη βοήθεια του DNA η ιστορία του καλαμποκιού

Πιο πολύπλοκη από ό,τι θεωρείτο έως τώρα, είναι η ιστορία του φυτού του καλαμποκιού (αραβόσιτου), ενός από τα σημαντικότερα για την ανθρωπότητα, όπως αποκαλύπτει...

Τα μυστικά των κρασιών του κτήματος Semeli

Όλα τα μυστικά των κρασιών του κτήματος Semeli είχαν τη δυνατότητα να μάθουν επαγγελματίες του κρασιού, της εστίασης και οινόφιλοι από κάθε γωνία της...

Ο πωλητής κρασιών Majestic Wine αποθηκεύει μπουκάλια πριν από το Brexit

Η βρετανική εταιρία πώλησης κρασιών Majestic Wine ανακοίνωσε ότι αποφάσισε να συγκεντρώσει αποθέματα για να μην έχει έλλειψη τη νέα χρονιά που είναι προ...

Μουσείο αφιερωμένο στη μεξικανική κουζίνα ανοίγει στο Λος Άντζελες το 2019

Το πρώτο Μουσείο στις ΗΠΑ αφιερωμένο στη μεξικανική κουζίνα, θα ανοίξει τις πύλες του την επόμενη χρονιά στο Λος Άντζελες στο Κέντρο Πολιτισμού και...

Kaffeost: το Τυρί του καφέ

Βάζετε στον καφέ σας ζάχαρη; Μήπως, γάλα; Ίσως λίγο ουίσκι; Στη βόρεια Σκανδιναβία βάζουν τυρί! Ναι, τυρί. Το «τυρί του καφέ» - το αποκαλούν...

Η επιστημονική «συνταγή» για την τέλεια πίτσα

Δεν είναι ανάγκη να πεταχτεί κανείς μέχρι τη Ρώμη για να φάει την τέλεια πίτσα. Μπορεί να βασιστεί στις θερμοδυναμικές εξισώσεις τριών επιστημόνων που...

Pecan Resist-Νέα γεύση παγωτού Ben & Jerry’s κατά του Τραμπ

Η εταιρεία παγωτών Ben & Jerry's κυκλοφόρησε μια νέα γεύση σε ένδειξη διαμαρτυρίας στις πολιτικές του πρόεδρου των ΗΠΑ, Ντόναλντ Τραμπ «πασπαλισμένη» με ακτιβισμό υπέρ...

Όταν το έμενταλ ωριμάζει με την βοήθεια της μουσικής

Η μουσική, λένε, εξημερώνει τα ήθη...αλλά εξημερώνει και το τυρί; Αυτό το ερώτημα έθεσε στον εαυτό του ένας παραγωγός ελβετικού έμενταλ, ο οποίος, με...

Γαλλία: Το κονιάκ θέλει να επεκτείνει τους αμπελώνες του

Το κονιάκ, του οποίου οι πωλήσεις αυξάνονται τα τελευταία τέσσερα χρόνια χάρη στις εξαγωγές, θέλει για την προσεχή χρονιά να επεκτείνει τους αμπελώνες του...

Οι άνθρωποι και η σοκολάτα: μια ιστορία αγάπης 5.000 ετών

Νέα μελέτη που δημοσιεύεται στην επιστημονική επιθεώρηση Nature, Ecology and Evolution επισημαίνει ότι η κατανάλωση του κακάο χρονολογείται πριν από 5.000 χρόνια. Η ιστορία αγάπης...

Τα εμπνευσμένα από το ΝΤΑΝΤΑ σνακ της Κλερ Όλσαν

Ανάμεσα στους δύο παγκόσμιους πολέμους, οι ντανταϊστές αμφισβήτησαν τις αξίες και τις σημασίες στην τέχνη και τον κόσμο γύρω τους. Ενδιαφέρονταν λιγότερο για τη...

“Μάγειρας της χρονιάς” ο σεφ Αλεξάντρ Μαζιά από το Gault&Millau

Ο Μασσαλός Αλεξάντρ Μαζιά, ο οποίος σερβίρει καπνιστό χέλι με σοκολάτα και χρησιμοποιεί περισσότερα από 200 μπαχαρικά, ανακηρύχθηκε "μάγειρας της χρονιάς" στη Γαλλία, ανακοίνωσε...

Αραχωβίτης: Ο «ελληνικός γύρος» το πρώτο Εγγυημένο Παραδοσιακό Ιδιότυπο Προϊόν

Εντός των επόμενων ημερών αναμένεται να βγει στη δημοσιότητα η υπουργική απόφαση «για τη διαδικασία αναγνώρισης των Εγγυημένων Παραδοσιακών Ιδιότυπων Προϊόντων (ΕΠΙΠ) από το...

1...525354...62 Σελίδα 53 από 62