Αυξημένο κόστος για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι καταγράφει μελέτη του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της ΕΣΕΕ (ΙΝ.ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ).
Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, το κόστος για ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι 6 έως 8 ατόμων εκτιμάται ότι θα κυμανθεί από 111,97 έως 160,03 ευρώ. Όπως επισημαίνεται σε ανακοίνωση της ΕΣΕΕ, η μεταβολή σε σχέση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2024 ανέρχεται από 3,6% έως 7,1%.
Η ενδεικτική καταγραφή των τιμών πραγματοποιήθηκε από το ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ το διάστημα 15-17 Δεκεμβρίου 2025, με τη μέθοδο της επιτόπιας παρατήρησης σε εμπορικές αγορές της Αττικής, καθώς και μέσω τηλεφωνικών συνεντεύξεων για τη Θεσσαλονίκη.
Στη μελέτη επισημαίνεται ότι:
α) οι τιμές που καταγράφηκαν είναι ενδεικτικές και δεν αποτυπώνουν πλήρως το επίπεδο τιμών σε πανελλαδική κλίμακα,
β) εξαιρέθηκαν προϊόντα που διατίθενται στο πλαίσιο προσφορών ή προωθητικών ενεργειών,
γ) για κάθε προϊόν χρησιμοποιήθηκαν σταθμισμένοι και μη μέσοι όροι ώστε να προκύψει μία αντιπροσωπευτική τιμή,
δ) ο υπολογισμός του συνολικού κόστους βασίστηκε σε ένα είδος κρέατος, ενώ για τα ζαχαροπλαστικά προϊόντα έγινε εκτίμηση τόσο για τυποποιημένα όσο και για μη τυποποιημένα γλυκίσματα, και
ε) από την επεξεργασία των στοιχείων αποκλείστηκαν οι ακραίες τιμές.
Όπως διευκρινίζει η ΕΣΕΕ, το εύρος των τιμών οφείλεται στην καταγραφή προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε πολλές τοπικές αγορές και σε διαφορετικούς τύπους καταστημάτων.
Παράλληλα, τονίζεται ότι οι τιμές που παρουσιάζονται είναι ενδεικτικές και στόχο έχουν να αποτυπώσουν τη γενική εικόνα και τη διάρθρωση των τιμών στην αγορά κατά την εορταστική περίοδο.
Τέλος, μετά την ολοκλήρωση των εορτών, το Ινστιτούτο της ΕΣΕΕ προγραμματίζει τη διενέργεια πανελλαδικής έρευνας σχετικά με την πορεία των πωλήσεων στο λιανικό εμπόριο κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου
