ΓΕΥΣΗ

ΙΕΛΚΑ: Οι πέντε διατροφικές τάσεις του καταναλωτή του μέλλοντος

Πέντε διατροφικές και καταναλωτικές τάσεις οι οποίες αναμένεται να διαμορφώσουν τον κλάδο των σούπερ μάρκετ και των προμηθευτών τα επόμενα χρόνια αναδεικνύει έρευνα του...

Στην «κορυφή του κόσμου» το ελληνικό γαστρονομικό ελαιόλαδο για το 2021

Στην «κορυφή του κόσμου» το ελληνικό γαστρονομικό (flavored Oil) ελαιόλαδο για τη φετινή χρονιά, μετά τη χθεσινή ανακοίνωση των αποτελεσμάτων της παγκόσμιας κατάταξης ελαιολάδων,...

Η αδιαπραγμάτευτη παντοδυναμία του καφέ στους αιώνες

Μέκκα, Ιούνιος 1511. Τα πέντε μέλη του δικαστικού συμβουλίου έχουν λάβει θέση συνεδρίασης. Καλούνται να κρίνουν την ενοχή, ή την αθωότητα, του κατηγορούμενου. Στο...

Σχεδόν ο μισός πληθυσμός παγκοσμίως τρώει είτε πάρα πολύ είτε πολύ λίγο

Σχεδόν ο μισός παγκόσμιος πληθυσμός πάσχει από κακή διατροφή, κάτι που έχει βλαβερές επιπτώσεις στην υγεία του αλλά και στον πλανήτη, υπογραμμίζει έκθεση που...

Σε ιστορικό ρεκόρ η τιμή του κόκκινου χαβιαριού

Η λιανική τιμή του κόκκινου χαβιαριού, που είναι γνωστό ως μπρικ και είναι τα αυγά του σολομού, έφθασε στη Ρωσία σε ιστορικό ρεκόρ από...

Έρευνα: Εξαιρετικά υψηλή η κατανάλωση ελαιολάδου στην Ελλάδα

Εξαιρετικά υψηλή είναι η κατανάλωση ελαιολάδου στην Ελλάδα, με τη πλειοψηφία των νοικοκυριών (57%) να χρησιμοποιεί εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο το οποίο προμηθεύεται από συγγενείς,...

Σ.Ζαχαράκη και η Ά. Γκερέκου θέττουν ως προτεραιότητα την προώθηση του θεματικού τουρισμού

«Στην δυτική Μακεδονία γίνεται ένα μικρό θαύμα: υπάρχουν πολύ καλά οινοποιεία, εξαιρετικοί επαγγελματίες που παράγουν τοπικές ποικιλίες που είναι βραβευμένες, όπως το ξινόμαυρο, αλλά...

Σπ. Λιβανός: Σπουδαίο brand μοναδικής αξίας και παγκόσμιας προβολής τα ελληνικά προϊόντα

Η ανθεκτικότητα που επέδειξε ο κλάδος των τροφίμων και ποτών «ακόμα και μέσα στην πρωτόγνωρη υγειονομική κρίση, αποδεικνύει ότι πατάει σε γερές βάσεις και...

Κοζάνη: Μειωμένη κατά 30% τουλάχιστον η φετινή κροκοπαραγωγή

Μειωμένη σε ποσοστό άνω του 30% αναμένεται η φετινή παραγωγή κρόκου στην Κοζάνη, με τις ασυνήθιστες για την εποχή καιρικές συνθήκες να έχουν λαβώσει...

«Κέρκυρα, το νησί της τηγανίτας», που ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο

Από την Κέρκυρα πήγε στη συμπρωτεύουσα, τη Θεσσαλονίκη, ταξίδεψε στην Ιεράπετρα, πήγε στην Αφρική, από εκεί στο Λονδίνο, τη Φρανκφούρτη και το Βερολίνο, ενώ...

Η Ήπειρος “έκανε το τραπέζι” στην αγγλική αγορά

Υπάρχει καλύτερος τρόπος για να δείξεις τι σημαίνει ελληνική φιλοξενία από το να κάνεις το τραπέζι στον επισκέπτη; Αυτό σκέφτηκαν οι άνθρωποι του Τουρισμού...

Tο ιαπωνικό ουίσκι γίνεται το πολυπόθητο απόσταγμα στον κόσμο

Όταν ο επιχειρηματίας φαρμακευτικών προϊόντων Σιντζίρο Τόριι άρχισε να χτίζει το πρώτο αποστακτήριο ουίσκι της Ιαπωνίας, το “ Yamazaki”, το 1923, δεν θα μπορούσε...

Εντείνονται οι προσπάθειες του υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης για αλλαγές στο «Nutriscore»

Σε εξέλιξη βρίσκονται οι προσπάθειες του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τη «λείανση» της πρωτοβουλίας που έχει αναλάβει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή σχετικά με...