Το παρελθόν μπορεί να έχει περάσει, αλλά συχνά παίζει το ρόλο του. Το παρελθόν του ανθρώπου που έστησε το «Ταξίδι Αλαργινό» στον Βύρωνα ήταν πάντα σε κουζίνες με θαλασσινά και τα αποτελέσματά τους ήταν άριστα. Από αυτή τη βάση άρχισε και το συγκεκριμένο εγχείρημα, το οποίο εδώ και λίγο καιρό έχει αλλάξει ταυτότητα, ανοίγοντας τους ορίζοντές του στη Μεσογειακή κουζίνα και… στο θέατρο. Πρώτα θρέφεις το πνεύμα στο γειτονικό Θέατρο Βράχων και μετά το… στομάχι με εξαιρετικές γεύσεις και επιλογές. Και με 10% έκπτωση, απλά δείχνοντας το εισιτήριό σου από την παράσταση που παρακολούθησες!
Στο μαγαζί αυτό υπάρχει και ποιότητα και γεύση και ισορροπία. Κι όσο κι αν σταδιακά το μενού εμπλουτίστηκε σε υλικά, τα θαλασσινά εύκολα θα σε κερδίσουν διαβάζοντας τους συνδυασμούς των συνταγών και θα σε… κατακτήσουν όταν τα δοκιμάσεις. Όχι ότι τα κρεατικά πάνε πίσω, για να είμαστε δίκαιοι, οι άνθρωποι ξέρουν να μαγειρεύουν.
Η ισορροπία που έχει το εμπνευσμένο μενού είναι ζηλευτή, αφού έχει μεν όλα τα κλασικά ψαρομεζεδάκια, αλλά έχει και μερικές πινελιές μοντέρνες που τους δίνουν το κάτι διαφορετικό χωρίς να τα κάνουν εξεζητημένα. Πολύ καλά τηγάνια που είναι από τα βασικά ζητούμενα σε τέτοια μαγαζιά, ωραίες παρουσιάσεις που ξεφεύγουν πολύ από το κλασικό λευκό πιατάκι και καλή σου όρεξη, μα πάνω απ’ όλα νόστιμες γεύσεις.
Διαβάστε περισσότερα εδώ: https://www.kalopernao.gr/
