Τα τυχαία είναι πολλές φορές και τα καλύτερα. Στην Κορμίστα, παραέξω από τις Σέρρες βρεθήκαμε μάλλον τυχαία, για αλλού μας κίνησαν οι Σερραίοι φίλοι κι αλλού καταλήξαμε. Δεν το μετανιώσαμε ποτέ. Η εμπειρία στην “Ταβέρνα του Ντόρη” ήταν εξαιρετική, από αυτές που μένουν και έχεις να τις διηγείσαι.
Στην ταβέρνα αυτή δεν… προσπαθούν τίποτα. Δεν ψάχνονται να εντυπωσιάσουν με σκηνικά, ντεκόρ, τραπεζοκαθίσματα και άλλα τινά γιατί δεν το έχουν ανάγκη. Για να πας εκεί ή θα ξέρεις ή θα σου έχουν πει ότι θα φας καλά. Πολύ και καλά. Άρα, όλα τα άλλα δεν έχουν καμία σημασία σε ένα ημιορεινό χωριό της Μακεδονίας.
Οι γάστρες γεμίζουν και αδειάζουν φυσικά με τις γεύσεις… λουκούμια που βγάζουν στα κρέατα, οι ψησταριές κάνουν το ίδιο καλή δουλειά, τα τηγάνια βγάζουν απολαυστικούς μεζέδες, οι σαλάτες δε χωράνε στα πιάτα, τα τυριά εκλεκτά και η ταβέρνα του χωριού όπως την έχει στο μυαλό σου, στην πιο απλή, ανεπιτήδευτη μορφή της, είναι εκεί και σε περιμένει.
Διαβάστε περισσότερα στο: https://www.kalopernao.gr/
